Este curso tem como objetivo desenvolver a seguinte competência: Preparar e finalizar doces finos de boutique e de vitrine europeia.
É destinado a profissionais que queiram ampliar seu portfólio com produções de doces sofisticados.
Os doces de boutique vêm ganhando destaque no mercado da confeitaria por sua apresentação sofisticada, sabores diferenciados e, principalmente, pela experiência única, que proporcionam aos consumidores. Cada vez mais requisitados em eventos, casamentos e celebrações de luxo, esses doce demandam técnicas de alto nível, além de criatividade e um conhecimento aprofundado sobre ingredientes e suas combinações.
Preparar e finalizar doces finos de boutique e de vitrine europeia.
Laboratório pedagógico de gastronomia.
| Ordem | Unidade Curricular | Carga Horária |
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1 |
Preparar e finalizar doces finos de boutique e de vitrine europeia |
40 |
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1x de R$ 1.109,00
12x de R$ 92,42
