O Senac-DF participa do Festival da Cachaça de Brasília 2026 com uma programação especial voltada à qualificação profissional, experiências sensoriais e valorização da cultura da cachaça brasileira. As atividades acontecem dentro da programação oficial do festival, realizado de 28 a 31 de maio, no estacionamento do Estádio Mané Garrincha, em Brasília.
Com entrada gratuita, o evento reúne produtores, especialistas, apreciadores e profissionais do setor em uma programação que contará com mais de 90 expositores de 15 estados brasileiros, mais de 600 rótulos de cachaça, além de gastronomia, workshops, palestras, atrações culturais e apresentações musicais.
Para o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa, a presença da instituição no festival contribui para fortalecer a capacitação profissional e ampliar o contato dos alunos com o mercado de bebidas. “Participar de um evento como esse permite conectar conhecimento, prática e experiências do setor, além de valorizar a cultura da cachaça e abrir espaço para novas oportunidades profissionais”, afirma.
Durante o festival, o Senac-DF irá promover oficinas práticas de coquetelaria, avaliação sensorial da cachaça e um painel de debate sobre a cadeia produtiva da bebida e o papel do sommelier no mercado especializado.
As atividades serão conduzidas por instrutores do Senac-DF e abertas ao público participante do evento. A proposta é apresentar técnicas de preparo de drinks, análise sensorial e tendências do segmento de bebidas, promovendo experiências práticas e interação entre alunos, especialistas e visitantes.
A programação do Senac-DF começa na quinta-feira (28), das 18h às 19h, com o painel de debate “Cadeia produtiva da Cachaça e a importante missão do Sommelier”. A mesa redonda será conduzida pela instrutora Bárbara Carvalho e contará com a participação de convidados do setor e alunos do curso de Sommelier de Cachaças do Senac-DF.
Na sexta-feira (29), também das 18h às 19h, a instrutora Eliã Pereira comandará uma oficina prática de releitura de caipirinha para até 30 participantes que poderão se inscrever durante o evento.
Já no sábado (30), das 15h30 às 16h30, a instrutora Joyce Brum apresentará técnicas de preparo de releitura de caipirinha em uma atividade aberta ao público. Encerrando a programação, das 17h às 18h, a instrutora Bárbara Carvalho ministrará a oficina de Avaliação Sensorial da Cachaça, abordando técnicas de análise sensorial da bebida em uma experiência guiada com os participantes.
Serviço
Festival da Cachaça de Brasília 2026
Data: 28 a 31 de maio
Local: Estacionamento do Estádio Mané Garrincha
Entrada gratuita
