Cake Design - Aperfeiçoamento

O curso tem como objetivo aperfeiçoar profissionais confeiteiros para desenvolver habilidades de decoração de bolos.

O profissional confeiteiro com aperfeiçoamento em Cake Design está presente em grandes confeitarias e escolas culinárias, e possui um grande diferencial em sua formação, o que pode abrir excelentes oportunidade de emprego.

O Distrito Federal é conhecido por promover uma variedade de eventos culturais, festivais e feiras gastronômicas, dessa forma, confeiteiros especializados em Cake Design podem participar como expositores ou fornecedores de sobremesas especiais.

Aprenda a decorar bolos com pasta de açúcar e modelagens, preparar glacês e suas derivações, assim como a produzir e finalizar pasta americana e maquetes.

• Laboratório de Confeitaria
  "Nas aulas em laboratório, você precisará seguir normas e legislações sanitárias. Por isso, deverá utilizar uniforme e não poderá usar brincos, anéis e outros acessórios, além de barba, bigode, maquiagem e esmalte. Também participará da organização e limpeza de equipamentos e utensílios utilizados".