O objetivo do curso de Latte Art do SENAC DF é capacitar os alunos a desenvolverem habilidades técnicas e artísticas na preparação de cafés decorados, utilizando leite vaporizado. O curso busca proporcionar um entendimento aprofundado sobre o processo de vaporização do leite, a criação de texturas ideais e a execução de desenhos e padrões estéticos sobre o café expresso.
O profissional com domínio em Latte Art é valorizado em cafeterias, restaurantes, hotéis e eventos gastronômicos. A habilidade de decorar cafés com criatividade e precisão contribui para a fidelização dos clientes, agregando valor ao serviço e fortalecendo a identidade visual do estabelecimento.
Organizar e higienizar o ambiente de trabalho, equipamentos, utensílios e insumos, aplicando as boas práticas para serviços de alimentação.
Realizar a mise en place do espaço de trabalho conforme a demanda de produção e os procedimentos adequados de manipulação de café e leite.
Aplicar técnicas de vaporização do leite e execução de Latte Art, produzindo desenhos e padrões artísticos sobre o café expresso.
Selecionar e controlar diferentes tipos de leite, considerando suas características e adequação à produção de Latte Art.
Recursos essenciais para uma experiência completa em sala de aula: equipamentos, insumos, uniformes e utensílios pensados para a excelência na oferta do curso
| # | Unidade Curricular | Carga Horária |
|---|---|---|
| 1 | Executar as técnicas de Latte Art com Precisão | 40h |
12x de R$59,66
1x de R$ 716,00
