O objetivo deste curso é capacitar os participantes a preparar coquetéis inovadores e sofisticados utilizando o café como ingrediente principal. Através de aulas teóricas e práticas, o curso visa ensinar técnicas de coquetelaria, explorar diferentes métodos de preparo do café e proporcionar habilidades para desenvolver receita atrativas para o público em geral.
O mercado de bebidas com café tem crescido significativamente, refletindo a busca por novas experiências sensoriais e a sofisticação nas opções oferecidas aos consumidores. Este curso de 40 horas visa capacitar alunos a desenvolver coquetéis inovadores e clássicos, alcoólicos e não alcoólicos, utilizando o café como base. Combinando teoria e prática, o curso abordará diferentes tipos de coquetéis, métodos de preparo e técnicas de coquetelaria, proporcionando habilidades para desenvolver receitas exclusivas.
A formação é uma oportunidade para ampliar o portfólio de serviços e atender à crescente demanda por experiências sensoriais.
Conhecer os tipos e variedades de café, bem como os diferentes métodos de extração;
Conhecer os tipos de bebidas alcoólicas e sua aplicabilidade;
Preparar coqueteis à base de café: clássicos e contemporâneos;
Conhecer as inúmeras possibilidades de criar “mocktails” (coquetéis sem álcool) seguindo a grande tendência de consumo mundial.
Espaço de Aulas E Laboratório de Coquetelaria e Bar – ambiente moderno e equipado com utensílios e recursos profissionai.
| # | Unidade Curricular | Carga Horária |
|---|---|---|
| 1 | : Preparar drinks com base de café: drinks alcoólicos, clássicos e sem álcool. | 40h |
12x de R$ 51,66
1x de R$ 620,00
